ノングルテン米もんじゃ

米もんじゃ

【材料】
〈ベース〉
ノングルテン米粉(1番粉)・・・ 100g
キャベツ・・・・・・・・・・・・150g
だし汁・・・・・・・・・・・・・300g
〈具〉
お好みの具材
今回は、桜エビ、紅ショウガ、卵、青のりを使用

【調理手順】
① フライパンでキャベツを軽く痛める
② だし汁と米粉を合わせておく
③ ①に②を入れる
④ とろみがでるまで、混ぜる
⑤ 最後にお好みの具をのせてできあがり

【監修】福井県食品加工研究所