ノングルテンこめ子ちゃんの生グラタン

ノングルテンこめ子ちゃんの生グラタンの写真

【材料】
ノングルテン米粉(3番粉)・・ 50g
鶏肉・・・・・・・・・・・・・50g
長ナス・・・・・・・・・・・・1本
キャベツ・・・・・・・・・・・少々
だし汁・・・・・・・・・・・・150cc
パセリ・・・・・・・・・・・・少々

【作り方】
① 鶏肉にガーリックパウダーと塩コショウで下味を付け炒める
② 長ナスに切りこみ入れて、素揚げし、皮をむく
③ ①と②を合わせてさらにキャベツを加え炒める
④ 別のフライパンでだし汁と米粉を火にかけ、とろみがでるまで混ぜる
⑤ ④に炒めた具材を合わせ、軽く炒める。パセリをかけて出来上がり

【紹介者】飯島和美